Diabetiker brauchen keinen speziellen Wein oder Schaumwein
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Diabetiker brauchen keinen speziellen Wein oder Schaumwein
Stellungnahme Nr. 018/2008 des BfR vom 15. Januar 2008
Grundprinzip der Diät von Diabetikern war jahrelang ein striktes Verbot von Zuckern. Infolge-dessen wurden Lebensmittel produziert, die speziell für Diabetiker geeignet sein sollten und weniger Zucker oder Zuckeraustauschstoffe enthielten. Nach neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen ist dieses ernährungsphysiologische „Verbot“ jedoch hinfällig: Die Ernäh-rungsempfehlungen zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes mellitus ähneln vielmehr denen für die Allgemeinbevölkerung.
Zum vollständigen Artikel:
http://www.bfr.bund.de/cm/208/diabetiker_brauchen_keinen_speziellen_wein_oder_schaumwein.pdf
Quelle: BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung)