Viele Regeln für die Ernährung von Diabetikern sind heute überholt
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Viele Regeln für die Ernährung von Diabetikern sind heute überholt
Diabetiker brauchen heute nicht mehr ganz auf Zucker zu verzichten. Allerdings sollte Zucker nur Speisen beigemischt werden, weil er dann nicht sofort resorbiert wird. Es gilt auch nicht mehr generell, dass Diabetiker viele kleine Portionen anstelle weniger großer Mahlzeiten essen sollten.
Von Prof. Hellmut Mehnert
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http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/diabetes/default.aspx?sid=528913
Quelle: Ärzte Zeitung Online, Newsletter 27.01.2009